Thunfischkekse

Benötigt wird:
500g Harferflocken
3 Eier
350 ml. Milch
2 Dosen Thunfisch (im eigenen Saft).

Alle Zutaten werden vermischt. Die Masse wird dünn auf 2 mit Backpapier ausgelegten Backblechen gestrichen. Kekse bei ca. 200°C , 30 min. backen, dann auf 100°C heruntersetzen und weiterbacken, bis die Kekse trocken sind.


Möhrchenkekse

für ca. 500 g Kekse
-300 g Dinkelmehl
- 80 g Kokosflocken
- 250 g Junge Möhren
- 125 g Magerquark
- 2 EL. Honig (kalt geschleudert)
- 2 Eier
- 50 ml. Distelöl

1. Möhren fein raspeln und sofort mit dem Distelöl vermischen.
2. Mehl mit Kokosflocken mischen und die Möhren unterheben.
3. Magerquark, Honig und Eier zufügen und alles gut durchkneten
    bis ein glatter Teig entsteht.
4. Teig auf einer bemehlen Fläche nochmals gut durchkneten, zu
    einer Kugel formen und 10 min. ruhen lassen.
5. Teig ausrollen und Kekse ausstechen.
6. im vorgeheizten Backofen bei 180°C, ca. 25 min. im 
    unteren Drittel des Ofens Backen.
 


Leberwurstkekse

Zutaten:
150 g Mehl (Vollkornmehl geht auch)
100 g Haferflocken
200 ml. Wasser
150 g feine Leberwurst

Alles miteinander vermischen und anschließend Taler daraus formen.Auf
ein Backblech legen und dann bei 150°C ca. 1. Std. Backen.



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hmm! da freut sich aber jemand yummy :3